Lorsque Haïti est touché par des catastrophes naturelles tels des cyclones ou des périodes de sécheresse prolongées, OTM fournit une aide d’urgence afin de réduire l’impact de ces catastrophes sur les populations. En effet, des couches entières de la population sont alors privées de leurs ressources, essentiellement agricoles, et la sécurité alimentaire déjà précaire en périodes « normales » n’est plus assurée du tout. Il n’y a plus de moyens alors non plus pour l’approvisionnement en médicaments et autres biens de première nécessité.

Par exemple en 1998, le cyclone Georges a détruit 90% des récoltes et plus de 200.000 personnes ont perdu leur logement.

Concrètement l’aide d’OTM consiste dans un premier temps après une catastrophe naturelle dans le financement de denrées alimentaires et parfois de la reconstruction de quelques maisonnettes. Cependant, dès que la situation le permet, OTM oriente son aide alimentaire vers un appui plus durable aux familles paysannes. Les organisations partenaires haïtiennes d’OTM fournissent alors des semences et plantes aux paysans afin de leur donner les moyens de produire eux-mêmes les aliments dont leur famille a besoin. Dans le choix des semences à distribuer, une importance particulière est accordée à la diversification de la production agricole par la plantation de légumes afin de favoriser une alimentation plus équilibrée.

Les paysans bénéficiaires s’engagent à donner une partie de leurs récoltes aux cantines scolaires des écoles partenaires d’OTM.

Ainsi le deuxième volet de l’aide alimentaire, consistant dans le financement de cantines scolaires, est renforcé. Ces cantines scolaires ont une grande importance en Haïti, car elles permettent de donner un repas chaud par jour aux élèves, souvent le seul que les enfants reçoivent qui doivent parcourir de longues distances à pied pour se rendre à l’école.